Mediterrane Edelfischsorten auf Hummersauce

Penne mit Wildlachs und Oliven-Zitronen-Gremolate in Basilikumsauce

Medaillons vom Schweinefilet in Pommery-Senf-Sauce

Medaillons vom Schweinefilet mit Waldpilzen

Hüftbraten nach toskanischer Art

Kanarisches Chili-Zitronen-Hühnchen

Medaillons von der Pute mit frischen Champignons  

Putengeschnetzeltes in Curry-Sahne-Sauce

Schinkenschnitzel nach Wiener Art

Prager Krustenschinken

Mildes Ofenkasseler

Zwiebelrostbraten

Elsässer Lauchbraten

Spiessbraten

Hüftbraten nach toskanischer Art in Rioja-Thymian-Jus

Jungschweinerücken in Pfefferrahmsauce

Hähnchenbrustfilet in leichter Estragon-Sahne-Sauce

Maispoulardenbrust „Supreme“ im Schinkenwickel mit Trauben-Mandel-Sauce

Spießbraten in Malzbier-Sauce

Seelachsfilet in Weißwein-Sauce

Putengeschnetzeltes in Chablis-Sauce 

Beilagen:

Schwäbische Butterspätzle

Kartoffelgratin

Rosmarinkartoffeln

Salbei-Röstkartoffeln

Camargue Reis

Röstgemüse mit frischen Kräutern

Gemüseauflauf von Broccoli und Blumenkohl

Bayerischer Kartoffelsalat (warm)

Basmatireis

Wirsing-Stampfkartoffeln

Ratatouille nach toskanischer Art