Kulinarische Empfehlung von hanske ...

Vorspeise
Streifen von gebratener Putenbrust auf Rucola mit Kürbiskernen an Frühlingszwiebel-Vinaigrette
Vitello Tonnato
Chilenischer Lachs

Hauptgang (warm)
Jungschweinrücken in Pfeffer-Calvados-Sauce
Poulardenbrüstchen in Estragonsauce
Hausgemachte Butterspätzle
Rosmarinkartoffeln
Feines Gemüse mit frischen Kräutern

Salate
Farfalle Salat mit Hühnchen an Schnittlauch-Vinaigrette mit getrockneten Tomaten
Freilandtomaten mit pestomarinierten Mozzarellakugeln mit Basilikum an Aceto-Balsamico-Dressing
Knackiger Römersalat mit klassischem Dressing

Beilagen
Ofenfrisches Baguette, italienisches Ciabatta
Butter und Kräuterbutter

Dessert
Geeiste Beerengrütze mit Vanillesauce,
Cappuccinocreme