Kulinarische Empfehlung von hanske ...

Ganze gefüllte Lachsforelle, Rauch- und Gravedlachs, Variationen vom Rauchfisch
Medaillons vom Schwein und Rind
Kreationen von der Poularde
Roma-Tomaten mit Chilige Mozzarella

warm: Rahmgeschnetzeltes nach Züricher Art, Broccoli-Blumenkohlauflauf, Kartoffelgratin, Butterspätzle

Lauchsalat
Rheinischer Kartoffelsalat
Bauernsalat
Geflügelsalat

Brotkorb mit Butter und Fassbutter
Internationale Käsesorten

Mousse au Chocolat, Waldbeerengrütze mit Bourbon-Vanillesauce